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Production locale et artisanale
Nous élaborons des recettes traditionnelles ou innovantes produites de manière artisanale avec des produits locaux. Les producteurs de viande sont sélectionnés pour leur élevage respectueux de l'animal.
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Respect de la saisonnalité
Pour réaliser nos bocaux et faire varier les recettes tout au long de l'année, nous privilégions les fruits et légumes de saison. Nous pensons que la nature est bien faite et qu’il faut lui faire confiance.
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Amélioration continue
Nous remettons en question nos recettes et procédés de fabrication régulièrement pour tenter, avec humilité et réalisme, d'apporter une réponse aux demandes des clients et aux questions sociétales et environnementales.
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