Selon une recette traditionnelle, les jarrets de boeuf sont désossés et la viande coupée à la main, puis mijotée 8h dans la pulpe de tomates et les légumes. 

 

Boeuf race de Salers bio JU/JU-BE www.lessaveurs.ch

Ragù alla bolognese mijotée à l'ancienne au boeuf Salers du ju-be

CHF15.50Prix
  • Bocal stérilisé, se conserve à l'abri de la lumière directe et à température ambiante pendant au moins 2 ans à partir de la date de production.

  • Verre consigné (déjà inclus dans le prix), peut être rapporté aux différents point de vente (v. rubrique "où trouver nos produits")

L'agité du bocal - Ch. Greder - Ch. des Carabiniers 18 - Bienne​ - Tous droits réservés